samedi 10 avril 2010

Scones aux raisins secs

video
1. Regardez la vidéo.
Quels sont les ingrédients intrus?
du sel, du sucre, de la farine, du jaune d'oeuf, des raisins secs, du beurre, de l'eau, de la levure, du lait entier.

Remettez le processus dans le bon ordre:
Détaillez des cercles.
Farinez votre plan de travail.
Mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Badigeonnez les cercles.
Reformez une boule de pâte avec les chutes.
Étalez la pâte sur une épaiseur d'un centimètre.
Préchauffez le four.
Enfournez pour 8 à 10 minutes environ.
Ajoutez le beurre.
Ajouter les raisins, l'oeuf et la moitié du lait.
Sortez-les du four.
Laisser tiédir sur une grille.
Versez la farine, la levure et le sucre.
Déposez-les sur une plaque de cuisson.

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